Elaboración de galletas enriquecidas con barrilete negro (Euthynnus lineatus) (2013) Delgado Vidal, Fátima K. Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús Rodríguez-Miranda, Jesús Martínez-López, Roberto Esteban Universidad y Ciencia Vol. 29 Núm. 3 Pág. 287-300

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