Efecto de recubrimiento de almidón de yuca y cera de abejas sobre el chontaduro (2014) ARTICULO Tosne, Zulma Lizeth Mosquera Sánchez, Silvio Andrés Villada Castillo, Héctor Samuel Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. BSAA Vol. 12 Núm. 2 Pág. 30-39
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López Enríquez, David Fernando
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Osorio Mora, Oswaldo
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| Cambios fisiológicos, texturales y fisicoquímicos de dos variedades de chontaduro (bactris gasipaes) en poscosecha Vol. 13 Núm. 2 Pág. 67-75 ARTICULO | 2015 | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
Daza, Jorge Alexander
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