Optimización de la aceptabilidad de un pan integral de chía (Salvia hispanica L.) mediante la metodología de Taguchi (2014) ARTICULO Cerna, Maria Fernanda Carranza Cabrera, Jhan Siche Jara, Raúl Agroindustrial Science Vol. 4 Núm. 1 Pág. 19-25
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Raíz de achicoria (Cichorium intybus) mínimamente procesada como fuente de inulina para la elaboración de galletas Vol. 3 Núm. 2 Pág. 2 | 2022 | Latam |
Pogorzelec, Verónica Marilén
Fernandez, Carina Lorena
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