Starch Structure Influences Its Digestibility (2017) Magallanes-Cruz, Perla A. Flores Silva, Pamela C. Bello Pérez, Luis Arturo Journal of food science Vol. 82 Núm. 9 Pág. 2016-2023

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Caracterización morfológica de plantas de Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. 1978 “yacón” a partir de rizóforos procedentes de Gran Chimú, Otuzco y Sánchez Carrión
Caracterización morfológica de plantas de Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. 1978 “yacón” a partir de rizóforos procedentes de Gran Chimú, Otuzco y Sánchez Carrión Vol. 41 Núm. 1 Pág. 114-119
2021 Revista de Investigación Científica REBIOL
López Medina, Segundo Eloy León, José Mostacero López Zavaleta, Angélica Gil Rivero, Armando Efraín De La Cruz Castillo, Anthony J. Villena Zapata, Luigi

* Último cálculo de métricas Dialnet: 28-Mar-2025