Vaccinium meridionale Swartz extracts and their addition in beef burgers as antioxidant ingredient. (2018) López Padilla, Alexis Martín, Diana Villanueva Bermejo, David Jaime de Pablo, Laura Ruiz Rodríguez, Alejandro Restrepo Flórez, Claudia Estela Rivero Barrios, Diana Marsela Fornari, Tiziana Journal of the science of food and agriculture Vol. 98 Núm. 1 Pág. 377-383

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