Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México) (2019) ARTICULO Díaz Carrión, Isis Arlene Cruz Estrada, Isaac Páez Pérez, Zaida Julieta Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional Vol. 29 Núm. 53 Pág. 21-0

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