Aplicación del diseño por mezclas en la industria alimentaria. (2015) Puente Ramírez, Erika Jannice Romero López, Roberto Rodríguez Borbón, Iván Trejo Mandujano, Héctor A. CULCyT. Cultura Científica y Tecnológica Vol. 12 Núm. 56 Pág. 140-151
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Optimización de la formulación de cabanossi con carne de llama (Lama glama) y papa (Solanum tuberosum) mediante el diseño de mezclas Vol. 21 Núm. 1 Pág. 15-28 | 2019 | Revista Investigaciones Altoandinas |
Ramos Ramirez, Miriam E.
Jordán Suárez, Oscar B.
Silva Jaimes, Marcial
Salvá Ruiz, Bettit K.
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