Potencial Agroindustrial del Epicarpio de Maracuyá como Ingrediente Alimenticio Activo (2019) Molina Hernández, Junior B. Martínez Correa, Hugo Alexander Andrade, Margarita Información tecnológica Vol. 30 Núm. 2 Pág. 245-256
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Néctar a base de pitahaya (Hylocereus undatus) con harina de cáscara de maracuyá (Passiflora edulis flavicarpa) Vol. 43 Núm. 3 Pág. 63-73 | 2023 | Nutrición clínica y dietética hospitalaria |
Muñoz Murillo, José Patricio
García Mendoza, Jordán Javier
Saltos Alcívar, Selena
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| Elaboración de néctar a base de Quito Quito (Solanum quitoense Lam.) con pulpa y pectina extraída de la cáscara del Mango Serrano (Mangifera indica L.) Vol. 25 Núm. 2 Pág. 80-87 | 2023 | Investigación Agraria |
Daza Lorenzo, Camila
Gamarra García, Marcelo
Andrés Mendoza, Melina
Paucar Gressy, Mancilla
Bravo Romaina, Milagros
Chamorro Gómez, Ruth Esther
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| Caracterización de daño y distribución espacial de Ceroplastes cirripediformis en maracuyá en el Caribe Colombiano Vol. 25 Núm. 1 Pág. 5 | 2022 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Rios Suarez, Omar
Fernández Herrera, Claudio
Pérez García, Karol
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| Aprovechamiento de los residuos agrícolas del epicarpio de la manzana (Pyrus malus linnaeus) para la obtención de harina Vol. 5 Núm. 9 Pág. 48-56 ARTICULO | 2021 | FACSalud UNEMI |
Morocho, Geovanny
Fabricio Pacheco, César
Noriega Verdugo, Delia
Dominguez, Lorena Daniela
Echavarría, Ana Paola
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| Characterization of functional components flour epicarp papaya (Carica papaya L) as a source of natural pigments Vol. 24 Núm. 2 Pág. 40-48 ARTICULO | 2019 | Respuestas |
Velasco, Viviana Andrea
Sotelo Barbosa, John Edwin
Ordoñez Santos, Luis Eduardo
Hleap Zapata, Jose Igor
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| Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt Vol. 22 Núm. 1 Pág. 3 | 2019 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Arias Lamos, Daniela
Molina Hernández, Junior Bernardo
Andrade Mahecha, Margarita María
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