Characterization of functional components flour epicarp papaya (Carica papaya L) as a source of natural pigments (2019) ARTICULO Velasco, Viviana Andrea Sotelo Barbosa, John Edwin Ordoñez Santos, Luis Eduardo Hleap Zapata, Jose Igor Respuestas Vol. 24 Núm. 2 Pág. 40-48
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Effect of carotenoid pigments extracted from papaya epicarp (Carica papaya L.) on the characteristics of Frankfurter sausages Vol. 26 Núm. 1 Pág. 8 | 2023 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Velasco Arango, Viviana Andrea
Hleap Zapata, Jose Igor
Ordóñez Santos, Luis Eduardo
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