Evaluación de la Disponibilidad de Minerales en Harinas de Frijol y en Mezclas de Maíz/Frijol Extrudidas (2007) Drago, Silvina R González, Rolando J Chel Guerrero, Luis A. Valencia, M. Eva Información tecnológica Vol. 18 Núm. 1 Pág. 41-46

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