Capacidad de Rehidratación y Cambio de Color de Yuca (Manihot esculenta crantz) Deshidratada en Microondas. (2016) García Mogollón, Carlos Alvis Bermudez, Armando Romero, Pedro Información tecnológica Vol. 27 Núm. 1 Pág. 53-60
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Evaluation of drying techniques for postharvest residue utilization in 'Nufar' Basil (Ocimum basilicum L.) production Vol. 91 Núm. 233 Pág. 152-161 | 2024 | DYNA |
Criollo Nuñez, Jenifer
Rodríguez, José R.
Pedroza, Kelly J.
Sánchez, Juan M.
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| Encapsulación de antioxidantes del concentrado de Yerba Mate Vol. 32 Núm. 1 Pág. 48-55 ARTICULO | 2019 | Revista de Ciencia y Tecnología |
Hermosilla Vera, José O.
Schmalko, M.E.
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