Efecto de un Recubrimiento Comestible y Diferentes Tipos de Empaque en los Atributos Físico-Químicos y Sensoriales de Piña `Manzana ́ Mínimamente Procesada (2014) Dussán Sarria, Saul Reyes Calvache, Pedro M. Hleap Zapata, Jose I. Información tecnológica Vol. 25 Núm. 5 Pág. 41-46
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Dussán Sarria, Saúl
Igoa, José María
Camacho Tamayo, Jesús Hernán
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Buelvas Caro, Saúl David
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López Córdoba, Alex
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Fernández, Natalia Marcela
Echeverria, Diana Carolina
Mosquera Sánchez, Silvio Andrés
Paz Peña, Sandra Patricia
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