Actividad Antioxidante de Hidrolizados Enzimáticos de Plasma Bovino Obtenidos por Efecto de Alcalasa® 2.4 L (2013) Gómez, Leidy J. Figueroa, Omar A. Zapata, José E. Información tecnológica Vol. 24 Núm. 1 Pág. 33-42
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| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Péptidos con actividad antioxidante provenientes de fuentes animales y vegetales Pág. 117 | 2017 | Propiedades funcionales de hoy |
Sánchez Mendoza, Noemi Amellalli
Dávila, Gloria
Jiménez Martínez, Cristian
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