Detección inmunoquímica de la adulteración de chorizo de cerdo con proteinas de soja. (1998) Cota, M. Vallejo Córdoba, B. Calderón de la Barca, Ana María González Córdova, A.F. Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional Vol. 4 Núm. 4 Pág. 257-262

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