Actividad antioxidante de los hidrolizados proteicos del Frijol común (Phaseolus Vulgaris) CV Negro Primavera-28 y Flor de Durazno (2018) ARTICULO Mendoza Jiménez, Yazmin Lizeth Eusebio Moreno, José Carlos Álvarez García, Rocio Abreu Corona, Arturo Vargas Hernández, Genaro Téllez Jurado, Alejandro Tovar Jiménez, Xochitl Biotecnia Vol. 20 Núm. 2 Pág. 25-30

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