Adición de harina de amaranto (Amaranthus caudatus L) en la producción de dulce de leche (2019) Párraga Álava, Ramona Muñoz Murillo, José Patricio Mera Carbo, Manolo Alfredo Barre, Roy García Mendoza, Jordán Javier Agroindustrial Science Vol. 9 Núm. 2 Pág. 121-126
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Physicochemical and sensory characteristics of a caprine milk caramel with the inclusion of amaretto Vol. 34 Núm. 2 Pág. 16 ARTICULO | 2023 | Agronomía Mesoamericana |
Malavassi Conejo, Pamela
Chacón Villalobos, Alejandro
Víquez Barrantes, Diana
Cordero García, Marcia
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