Calidad panadera y galletera de mezclas de harina integral de amaranto y refinada de trigo (2022) Espitia Rangel, Eduardo Martínez Cruz, Eliel Lozano Grande, Azalia Hortelano Santa Rosa, René Valverde Ramos, Miriam Gabriela Sesma Hernández, Fernanda Revista mexicana de ciencias agrícolas Vol. 13 Núm. 8 Pág. 1433-1443

icono Ver en Dialnet attach_file Ver texto

  • Número de citas: 1 (0.0% autocitas)

Citas por clasificación CIRC

Otras citas sin clasificación CIRC: 1

Artículos citantes

Artículo citante Anualidad Localización Autores
Caracterización fisicoquímica de los cereales y funcionalidad de las harinas de amaranto (Amaranthus caudatus) y quinoa (Chenopodium quinoa)
Caracterización fisicoquímica de los cereales y funcionalidad de las harinas de amaranto (Amaranthus caudatus) y quinoa (Chenopodium quinoa) Vol. 10 Núm. 2 Pág. 33-41 		2023 Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
Urbina Dicao, Karen Solange Santacruz Terán, Stalin Gustavo Guapi Álava, Gina Mariuxi Revilla Escobar, Karol Yannela Aldas Morejon, Jhonnatan Placido

* Último cálculo de métricas Dialnet: 07-Jul-2024