A study of the aroma of fried bacon and fried pork loin (2004) Carrapiso Martínez, Ana Isabel Timón Andrada, María Luisa Journal of the science of food and agriculture Vol. 84 Núm. 8 Pág. 825-831
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Changes in SPME-extracted volatile compounds from Iberian ham during ripening Vol. 60 Núm. 3 Pág. 262-270 | 2009 | Grasas y aceites |
Jurado, A.
Carrapiso Martínez, Ana Isabel
Ventanas Barroso, Jesús
García González, María Carmen
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