Comparación bromatológica, microbiológica y sensorial de dos formulaciones de salchichas elaboradas con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) (2014) Hleap-Zapata, José I. Romero Erazo, Yisell Vanessa Dussán Sarria, Saul Acta Agronómica Vol. 63 Núm. 1 Pág. 18-24
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Preference and acceptance of fresh rabbit, pork and chicken meat sausages among young consumers Vol. 32 Núm. 1 Pág. 43-55 ARTICULO | 2024 | World Rabbit Science |
González Redondo, Pedro
Fierro Raya, María
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