Comparación bromatológica, microbiológica y sensorial de dos formulaciones de salchichas elaboradas con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) (2014) Hleap-Zapata, José I. Romero Erazo, Yisell Vanessa Dussán Sarria, Saul Acta Agronómica Vol. 63 Núm. 1 Pág. 18-24
Ver en Dialnet
- Número de citas: 1 (0.0% autocitas)
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 1
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Preference and acceptance of fresh rabbit, pork and chicken meat sausages among young consumers Vol. 32 Núm. 1 Pág. 43-55 | 2024 | World Rabbit Science |
González Redondo, Pedro
Fierro Raya, María
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 30-Sep-2024
