Características viscoelásticas y estimaciones de masas moleculares en almidón de oca (Oxalis tuberosum) (2009) Glorio Paulet, Patricia Bello Pérez, Luis Arturo Salas Valerio, Walter Francisco Buleje, Evelyn Revista de la Sociedad Química del Perú Vol. 75 Núm. 2 Pág. 266-276
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Propiedades reológicas y viscoelásticas de almidones de tubérculos andinos Vol. 9 Núm. 2 Pág. 189-197 ARTICULO | 2018 | Scientia Agropecuaria |
Velásquez, Frank
Velezmoro, Carmen
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