Lucas-Aguirre, Juan Carlos

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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2013 Caracterización de harina y almidón obtenidos a partir de plátano guineo AAAea (Musa sapientum L.)
Lucas-Aguirre, Juan Carlos Quintero-Castaño, Víctor Dumar Cárdenas Valencia, Carlos Andrés
Artículo 8
2012 Caracterización física, morfológica y evaluación de las curvas de empastamiento de musáceas (Musa spp.)
Hoyos-Leyva, Javier Darío Jaramillo-Jiménez, Paula Andrea Giraldo-Toro, Andres Dufour, Dominique Sánchez, Teresa Lucas-Aguirre, Juan Carlos
Artículo 6
2015 Caracterización de harina y almidón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata AAA)
Montoya-López, Jairo Quintero-Castaño, Víctor Dumar Lucas-Aguirre, Juan Carlos
Artículo 4
2017 Physical-chemical characteristics determination of potato ( Solanum phureja Juz. & Bukasov) starch
Velásquez-Herrera, Julián David Lucas-Aguirre, Juan Carlos Quintero-Castaño, Víctor Dumar
Artículo 3
2011 Caracterización física del fruto en variedades de plátano cultivadas en la zona cafetera de Colombia
Castellanos Galeano, Francisco Javier Lucas-Aguirre, Juan Carlos
Artículo 2
2016 Caracterización reológica de almidón y evaluación morfológica de 20 variedades de musáceas (Musa sp.), del banco de germoplasma Fedeplátano, Chinchiná - Caldas, Colombia
Lucas-Aguirre, Juan Carlos Quintero-Castaño, Víctor Dumar
Artículo 1

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