X-ray micro-computed tomography of cellular food products

• Autores: M. Barigou, K.S. Lim
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 37, Nº. 10, 2004, págs. 1001-1012
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)