Isolation and Properties of a Kunitz-Type Protein Inhibitor Obtained from Pithecellobium dulce Seeds

• Autores: S. Valdes-Rodriguez, F. Delgado-Vargas, H. E. Lopez-Valdes
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 20, 2004, págs. 6115-6121
• Idioma: inglés
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