Se denominan comparaciones interlaboratorios a la organización, realización y evaluación de ensayos sobre el mismo item de ensayo o sobre items de ensayos similares, por dos o mas laboratorios de acuerdo con condiciones predeterminadas.
Los ensayos interlaboratorios de aptitud evalúan el desempeño de un laboratorio en la realización de ensayos por medio de comparaciones interlaboratorios.
En el presente trabajo se da un esbozo general de los aspectos relevantes que caracterizan un ensayo interlaboratorio remarcando qué debe hacer el jefe de laboratorio de un CAí (Complejo Agroindustrial Azucarero) cuando recibe los resultados de su participación en el ensayo interlaboratorio.
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