Desaparición de residuos de funficidas durante la vinificación de mosto blanco. Influencia de clarificantes y coadyuvantes enológicos en la eliminación

• Autores: José Oliva Ortiz, María José Fernández Llamas, Alberto Barba Navarro, Francisco Pardo Minguez, Miguel Ángel Cámara Botia
• Localización: Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº Extra 95, 2004, págs. 116-128
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)