Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Smoke Used to Smoke Cheese Produced by the Combustion of Rock Rose (Cistus monspeliensis) and Tree Heather (Erica arborea) Wood

• Autores: F. J. Conde, J. H. Ayala, A. M. Afonso
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 1, 2005, págs. 176-182
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)