Resumen de O livro de cozinha da Infanta D. Maria
Säo inventariados os utensílios mencionados nas 67 receitas de cozinha que constituem o manuscrito pertença da Infanta D. Maria (1538-1577), neta do Rei D. Manuel I. Tendo em atençäo a frequência das mençöes a cada utensílio, as associaçoes entre estes e com os respectivos gestos procura-se contribuir para uma aproximaçäo ao lugar e significados dos objectos na vivência do quotidiano próprio do espaço de uma cozinha do séc. XVI, tal como é representada num manual de culinária da época.
