Optimization of Lipase-Catalyzed Synthesis of Octyl Hydroxyphenylpropionate by Response Surface Methodology

• Autores: I.-L. Shih, Y.-K. Twu
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 4, 2005, págs. 1012-1016
• Idioma: inglés
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