Detection of Extra Virgin Olive Oil Adulteration with Lampante Olive Oil and Refined Olive Oil Using Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy and Multivariate Statistical Analysis

• Autores: G. Siragakis, E. Salivaras, A. Spyros, G. Fragaki
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 8, 2005, págs. 2810-2816
• Idioma: inglés
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