Properties of Zein Films Coated with Drying Oils

• Autores: G. W. Padua, Q. Wang
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 9, 2005, págs. 3444-3448
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)