Sodium Carbonate Treatment Induces Scoparone Accumulation, Structural Changes, and Alkalinization in the Albedo of Wounded Citrus Fruits

• Autores: M. G. Molinu, T. Venditti
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 9, 2005, págs. 3510-3518
• Idioma: inglés
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