Isolation, Characterization, and Antioxidant Activity of E- and Z-p-Coumaryl Fatty Acid Esters from cv. Annurca Apple Fruits

• Autores: G. Cefarelli, A. Fiorentino, B. D Abrosca
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 9, 2005, págs. 3525-3529
• Idioma: inglés
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