Structure-Function Relationships of Soybean Proglycinins at Subunit Levels

• Autores: T. Katsube-Tanaka, K. Nakatani, K. Prak
• Localización: Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 53, Nº. 9, 2005, págs. 3650-3657
• Idioma: inglés
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