Determination of ageing time of spirits in oak barrels using a headspace¿mass spectrometry (HS-MS) electronic nose system and multivariate calibration

• Autores: Ricard Boqué Martí, M Martí, Jorge Pino, Josep Guasch Torres, Olga Busto
• Localización: Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 382, Nº 2, 2005, págs. 440-443
• Idioma: alemán
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