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Antimicrobial activity and antibiotic resistance of lactic acid bacteria isolated from Armada cheese (a Spanish goats' milk cheese)
Autores:
José María Castro González
, M.A. Herreros,
María Eugenia Tornadijo Rodríguez
, L. González, H. Sandoval,
José María Fresno Baro
Localización:
Food microbiology
,
ISSN
0740-0020,
Vol. 22, Nº 5 (October), 2005
,
págs.
455-459
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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