Elaboración de productos para enfermos celiacos

• Autores: Bonastre Oliete Mayorga, Manuel Ángel Gómez Cruz
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 365, 2005, págs. 40-45
• Idioma: español
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