Producción de picles con tubérculos de imbuzeiro (Spondias tuberosa arruda)

• Autores: N. B. Cavalcanti, G. M. Resende, L. T. L. Brito, S. V. Borges
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 366, 2005, págs. 82-85
• Idioma: español
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