Influence of Ripening Stage at Harvest on Chilling Injury Symptoms of Persimmon cv. Rojo Brillante Stored at Differents Temperatures

• Autores: L. Arnal, Alejandra Salvador Pérez, Adela Monterde, J.M. Martínez-Jávega
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 5, 2005, págs. 359-366
• Idioma: inglés
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