Exergy analysis: A tool to study the sustainability of food supply chains

• Autores: Radhika K. Apaiah, Hedzer J. van der Kooi, Anita R. Linnemann
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 1, 2006, págs. 1-11
• Idioma: inglés
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