Datos de la composición química del Jurel Trachurus trachurus (Linnaeus, 1758) de la Isla de Tenerife (Islas Canarias)

• Autores: Fernando Lozano Soldevilla
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 229, 1992, págs. 47-49
• Idioma: español
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