Estudio de los parámetros analíticos de interés en la miel: índice de humedad, acidez e índice de formol, hidroximetifurfural e índice de diastasas

• Autores: Arturo Hardisson de la Torre, Inmaculada Frías Tejera
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 232, 1992, págs. 71-74
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)