Análisis de la intensidad del dulzor y pungencia del aspartamo en medio hidroalcohólico

• Autores: A. Mirta Calviño, M. Bettucci
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 259, 1995 (Ejemplar dedicado a: El futuro de la tributación territorial), págs. 61-66
• Idioma: español
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