Aplicación de programas de ARICPC en comedores colectivos y comercios minoristas de alimentación

• Autores: Antonia Fábrega Fernández, A. Mullor Palau, J. M. Bardají Beltrá, M. S. Alvarez Alonso, M. L. Juste
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 284, 1997, págs. 35-38
• Idioma: español
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