Isotermia de adsorción de tabletas de fibra de soya

• Autores: M. Fernández, Natalia Domínguez Miguel, E. Zamora Upset, Ada Castillo Coto, Marta González Gutiérrez-Barquín
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 310, 2000, págs. 109-112
• Idioma: español
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