Vigilancia de la presencia de patulina en zumos de manzana y sidras comercializadas en la Comunidad Autónoma del País Vasco

• Autores: I. Urieta, Mercedes Jalón González-Moreno, Alicia Armentia Medina, M.L. Macho
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 310, 2000, págs. 65-70
• Idioma: español
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