Understanding the microbial ecosystem on the grape berry surface through numeration and identification of yeast and bacteria

• Autores: Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Olivier Claisse
• Localización: Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 11, Nº 3, 2005, págs. 316-327
• Idioma: inglés
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