Aplicación de análisis de riesgo y puntos críticos y de control en productos cosméticos y artículos de aseo y limpieza

• Autores: Marlen Carballal, Josefa Yip Aramillo, Lidia Altunaga Cantero, Miriam Moure, Virginia Leyva Castillo, Siria Torres Schery, Ivón García, Niurka Figueredo Castro
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 328, 2001, págs. 107-112
• Idioma: español
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