Duplication of the pale, soft, and exudative condition starting with normal postmortem pork

• Autores: S. Brewer, J. Novakofski, K. Freise
• Localización: Journal of animal science, ISSN 0021-8812, Vol. 83, Nº. 12, 2005, págs. 2843-2852
• Idioma: inglés
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