Rapid Identification and Enumeration of Saccharomyces cerevisiae Cells in Wine by Real-Time PCR

• Autores: María Teresa Fernández-Espinar García, P. Martorell, A. Querol
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 71, Nº 11, 2005, págs. 6823-6830
• Idioma: inglés
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