Combined Effect of Carvacrol and Packaging Conditions on Radiosensitivity of Escherichia coli and Salmonella Typhi in Ground Beef

• Autores: M. Lacroix, F. Chiasson, J. Borsa
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 88, Nº 12, 2005, págs. 2567-2570
• Idioma: inglés
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